Der Beruf als Hotel Fachmann / Frau

Der Ausbildung als Hotel Fachmann ist ein staatlichen anerkannten Beruf im Gastbewerbe. Als Hotel Fachmann kann man im vielen Abteilungen eingesetzt werden.(Service, Empfang & Rezeption, Event & Bankettmanagment, Wirtschatfsdienst & Hausekeeping, Verwaltung & Kaufmännisches)

Das Berufsbild im Überblick 

• Vielseitigkeit: Einsatz in allen Bereichen von der Rezeption über die Verwaltung bis hin zum Eventmanagement.
• Gästekontakt: Betreuung nationaler und internationaler Gäste vom Check-in bis zum Check-out.
• Arbeitsumfeld: Hauptsächlich Hotels, Gasthöfe, Ferienzentren oder Kreuzfahrtschiffe.
• Besonderheit: Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit gehören zum Berufsalltag.

Hauptaufgaben nach Abteilungen

• Empfang & Rezeption: Reservierungen annehmen, Gäste begrüßen, Information stellen für den Gästen, Ein- und Auschecken sowie Rechnungen erstellen. [1, 2]
• Verwaltung & Kaufmännisches: Personaleinsatzpläne schreiben, Buchhaltung führen, Warenbestellungen managen und Marketingmaßnahmen umsetzen. [1, 2]
• Event- & Bankettmanagement: Veranstaltungen wie Tagungen, Hochzeiten oder Themenwochen planen, verkaufen und durchführen. [1, 2]
• Wirtschaftsdienst & Housekeeping: Zimmerkontrollen durchführen, Gästewünschen Beantragen, Qualitätsstandards sichern und Reinigungsverfahren koordinieren. [1, 2]
• Service: Beratung zu Speisen und Getränken sowie Betreuung der Gäste im hoteleigenen Restaurant oder an der Bar. [, 2, 3]

Details zur Ausbildung in Deutschland

• Dauer: 3 Jahren (Verkürzung bei sehr guten Leistungen oder Vorbildung möglich).
• Voraussetzung: Rechtlich kein bestimmter Schulabschluss nötig; Betriebe bevorzugen oft die Mittlere Reife oder das Abitur.
• Wichtige Stärken: Kommunikationsfähigkeit, Organisationstalent, Fremdsprachen (Englisch), Belastbarkeit und Teamfähigkeit.
• Prüfung: Gestreckte Abschlussprüfung (Teil 1 am Ende des 2. Jahres, Teil 2 am Ende der Ausbildung)

Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Nach einem Erfolgreichen Abschluss als Hotel Fachmann sind die Türen Weltweit offen.

• Geprüfte Hotelmeister / Hotelmeisterin:  Verantwortungen im Betrieb für Führung und Abteilung Leitung Positionen.
• Tourismusmangement: Begleiten Gäste beim Reiseveranstaltern und Destinationen.
• Abteilungsleiter (Front Office Manager): Volle Personal- und Bugetverantwortung für einen Hotelbereich.
• Abteilungsleiter ( Back Office Manger): Hintergrund im Organisatorische Unternehmen für Administrativen Abläufe für Gesamt Verantwortung.

Branchenwechsel Nach einem Erfolgreichen Abschluss

• Kreuzfahrtschiffe: Arbeiten und Reisen Weltweit Kombiniert zusammen (Sehr Beliebt für Neugierigen und Abenteuerlichen Mitarbereten).
• Eventagenturen: Planung von Großveranstaltungen, Festivals und Messen.
• Unternehmensberatungen: Optimierung von Spezialisierung für Serviceabläufen. (Hotelfachleute die einen Herausragenden Stärken haben in Prozessoptimierung, Stressresisitenz und Kundenkommunikation Beherrschen)
• Fluggesellschaften: Einstieg als Flugbegleiter/in oder im Lounge-Management am Flughafen.

Ausbildungsvergütung / Ausbildungsgehalt

•  Erstes Lebensjahr : ca. 800 €  bis 1.112 €
• Zweites Lebensjahr : ca. 900 €  bis 1.231 €
• Drittens Lebensjahr : ca. 1.000€  bis 1.347 €

Nach einem Erfolgreichen Abschluss verdient man

• Einstiegsgehalt: ca. 2.500 € bis 3.000 € ( Im Jahr sind es dann 30.000 € bis 36.000 € )
• Durchschnittsgehalt: ca. 3.425 € bis 3.700 € ( Im Jahr sind es dann 41.100 € bis 44.500 € )
• Spitzengehalt: ca. 4.900 € bis 5.800 € ( Im Jahr sind es dann 58.800 € bis 69.600 € )